Det finns dem som tror att jag bara gör öl för att skriva styrsystem till min jäskammare. De har delvis rätt!
Jäskammaren är ett projekt i sig. Den består av ett IKEA köks-underskåp isolerat med 3 cm frigolit runt om. Temperaturen styrs av en Raspberry Pi. Värme kommer från en gammal (hederlig) glödlampa och kyla från två peltierelement monterade i lådans tak. Det är 5-6000 rader kod i fem olika programmeringsspråk (python, javascript, php, html, perl) för att sköta styrningen och leverera data till en websida (se Jäsa!).
(lite bilder kommer här)
För att mäta jäsningens omvandling av socker till alkohol har jag en enhet som flyter i mäsken av typen Tilt. (länk och bild kommer) Enkelt uttryckt så flyter den i en vinkel, och när socker omvandlas till alkohol så reser sig Tilt:en. Skillnaden i vinkel motsvarar alkoholhalten (alkohol har lägre densitet än vatten).