Citra Single Hop Pale Ale är en American Pale Ale som använder endast Citra som aromhumle. Detta är femte gången detta öl bryggs så det börjar bli ett "stapelöl" som alltid finns i någon form. Denna gång tappade jag all öl på fat (19 liter) så det finns inga flaskor.
Data om bryggningen
Stil
American Pale Ale (18B)
ABV
5,6%
Bryggdatum
2023-07-18
Tappdatum
2023-09-03
Tappat på
fat
Volym
19 l
OG / FG
1.056 / 1.013
Jästemp.
22C
Färg / Beska
EBC: 16 / IBU: 38
Malt
Pale Malt, Maris Otter: 4 kg
Munich Malt: 0,5 kg
Crystal Malt 30L: 0,5 kg
Munich 25: 0,3 kg
Munich Malt: 0,5 kg
Crystal Malt 30L: 0,5 kg
Munich 25: 0,3 kg
Humle och tillsatser
Chinook 15g - 60 min
Citra 22g - 15 min
Citra 10g - 5 min
Citra 20g - 0 min
Citra 50g - 8 d. torrh.
Citra 50g - 4 d. torrh.
Citra 22g - 15 min
Citra 10g - 5 min
Citra 20g - 0 min
Citra 50g - 8 d. torrh.
Citra 50g - 4 d. torrh.
Jäst
American Ale Fermentis Safale 05
Anteckningar
Använt vanlig Munich 25 i stället för wheat munich. Kommer antagligen påverka skummet och dess stabilitet (till det sämre). Torrhumlingen har legat i 2-3 veckor för länge. Vet inte om det gör någon skillnad.